产地 | 国产/进口 |
品牌 | Xkbio |
货号 | XK0712-28 |
用途 | 科研 |
包装规格 | 1g/25g/100g |
CAS编号 | 9037-22-3 |
纯度 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名称:支链淀粉9037-22-3
其他中文名称: 胶淀粉;淀粉精
英文名称: Amylopectin from potato starch
产品规格: BR,土豆来源
包装:1g/25g/100g
产品规格: BR,玉米来源
包装:1g/25g/100g
CAS号:9037-22-3
级别:BR
比旋光度:165~185°(C=0.2 in 0.85% Sodium Chloride at 25℃)
水分:≤10.0%
杂质:≤0.1%
性状:粉末。土豆提取,无臭,无味。有吸湿性。不溶于冷水、乙醇。是借α(1→4)和约4%的α(1→6)糖苷键相连的支链葡萄糖单位组成的。与碘作用呈紫红色( 大吸收波长540nm)。作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外,还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链,分子呈树枝状。聚合度,即葡萄糖单位数目,约在1000~3000 000,形成不同大小的分子,其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。支链淀粉构成天然淀粉的颗粒,以其不同于直链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如支链淀粉具有较高的黏性,“凝沉”(retrogradation)倾向较弱,比较稳定,不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其约50%。淀粉与碘反应呈红色。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中,约为淀粉的75%~80%。一些黏性的糯米、黏玉米中,则几乎全部为支链淀粉
用途:生化研究。支链酶测定
保存:RT
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